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心形糯米糕

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷

简介
偶尔总会想起糯米豆沙那软软糯糯的味道,糯米点心做起来倒也快,这样的大热天,就做个简单快捷,又能解解谗的糯米豆沙糕吧。开始包馅的时候,想起很久没用过的饼干模,于是就拿出来把豆沙糕折腾成了心形。趁热吃,软呼呼的,放凉了吃,有一点点QQ的。
材料

糯米粉125克,澄面25克,植物油3大匙,热水120克,凉水1大匙,豆沙适量

做法

1.120克热水冲入到澄面里,搅拌成均匀透明的澄面糊

众彩网彩票2.将澄面糊,糯米粉,植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器 里,揉成糯米团

众彩网彩票3.糯米团分小分,包上豆沙馅,收口,压到模型中,按平整,脱模 排上已经刷好油的盘子上 (模型最好事先涂油,便于脱模) (也可以不用模型,就捏成团收口就可以了)

众彩网彩票4.锅里烧开一锅水,装好糯米团的盘子放到蒸架上,中火11分钟左右即可

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